Category: напитки

Паук С.В.

Интервью Владимира Воеводского (часть 2)

Оригинал взят у baaltii1 в Интервью Владимира Воеводского (часть 2)

Это продолжение интервью Владимира Воеводского. Первая часть была воспринята читателями с интересом. Мы благодарим за содержательные вопросы и продолжаем.



- Мне трудно представить, что происходит внутри человека атеистических взглядов, когда перед ним раскрываются необычные для него слои реальности. Для людей религиозного восприятия и воспитания это часть пути, состояния, в которых раскрываются новые аспекты бытия, это просто нормально, как без этого. Лично я с первого дыхания стремился к мистицизму, верил, искал, находил, бросался в секты и тайные общества. Тебя же, насколько понимаю, в определенный момент выбросило в «непонятное», бытие просто поставило перед лицом странной данности. Типа что делать, если на тебя смотрят ангелы, и после того, как ты закроешь глаза и откроешь их снова, ангелы будут продолжать на тебя смотреть?! То, что нормально и правильно для человека мистическо-религиозного воспитания, людей другого восприятия может запросто свести с ума.
 
- Наверное, мои взгляды на тот момент стоило бы назвать не столько атеистическими, сколько агностическими. Реакция была двоякая. Во-первых, возмущение, поскольку больше всего в открывшемся было грязи и издевательства над людьми. Во-вторых, восхищение и надежда, когда в этой грязи вдруг появлялись проблески любви, красоты и разума. 
 
С ума я не сходил, хотя иногда и были "заносы", когда я начинал всерьез верить в ту или иную "теорию". Как правило, эти заносы выправлялись быстро, обычно за несколько часов. Более серьезными были периоды безнадеги. В такие периоды очень помогала мысль о том, что нужно продолжать бороться, потому что от этого, пусть и в небольшой степени, зависит то, в каком духовном мире будут жить сегодняшние дети. 
 

Collapse )


Пейте пиво пенное! В нубийских и египетских мумиях нашли тетрациклин.

Оригинал взят у aldanov в Пейте пиво пенное! В нубийских и египетских мумиях нашли тетрациклин.
http://news.discovery.com/history/ancient-egypt/antibiotic-beer-nubia.htm

Автор находки, Джордж Армелагос из университета Эмори в Атланте, обнаружил, что кости нубийских мумий содержат большие количества тетрациклина. Его находку потвердил анализ - Mark L. Nelson, Andrew Dinardo, Jeffery Hochberg, George J. Armelagos. Brief communication: Mass spectroscopic characterization of tetracycline in the skeletal remains of an ancient population from Sudanese Nubia 350-550 CE. American Journal of Physical Anthropology, 2010; DOI: 10.1002/ajpa.21340

Вероятный путь:

Заплесневевшее зерно, содержащее продуцент тетрациклина, Streptomyces aurefaciens -->>
Пиво, сваренное из такого зерна или хлеб, испеченный из него. -->> Накопление в костях (это характерно для тетрациклинов).

Между тем, авторы еще одной работы проверили, а не встречается ли тетрациклин в египетских мумиях?
Встречается, и тоже в немалых количествах.
Cook M, Molto E, Anderson C. Fluorochrome labelling in Roman period skeletons from Dakhleh Oasis, Egypt.
Am J Phys Anthropol. 1989 Oct;80(2):137-43.
Авторы также отметили, что кости таких мумий не поражались прижизненными инфекциями, тетрациклин оказался протектором.
По мне, так вся эта история - результат хранения недостаточно хорошо высушенного зерна. Хотя, может, это была своеобразная технологическая инновация - Армелагос утверждал, что тетрациклиновое пиво (то есть стрептомицетное, скорее) имеет иной вкус.

И любопытно было бы изучить кости еще более древних египетских мумий - как там будет с тетрациклином?